Недавно ко мне приехала банка или емкость специально предназначенная для проращивания ростков Now Foods, Sprouting Jar . Это оказалась большая, почти на 2 литра банка с крышкой-сеткой. С этого и начался мой путь в проращивании.
Зимой как правило организму не хватает витаминов, одним из вариантов устранения этого дефицита - это введение в рацион свежих овощей или ростков. Я решила попробовать прорастить обычные семечки подсолнечника, не жаренные, конечно. Они богаты цинком (профилактика ОРВИ и простудны заболеваний), фосфором (укрепление костей), калием (здоровье сердца), содержат так же линолевую кислоту(здоровье кожи), витамин D. А так же являются отличным источником белка.
Я заполнила банку для проращивания на треть семенами подсолнечника. Налила воды немного больше, примерно, половину банки. Желательно раз в день семена промывать и менять воду. Это легко сделать, так как крышка сделана в виде сита. У меня процесс проращивания занял чуть больше недели. И я смогла опробовать отличный салат с добавлением ростков подсолнечника
Комментариев нет:
Отправить комментарий