Я большой любитель соусов. Так как соус любой банальной еде придает пикантность, изысканность и новые нотки вкуса. Обычно, я готовлю соусы сама, но иногда бывают такие ни, что и спагетти сварить сил нет, не то чтобы 30 минут доводить соус до нужной кондиции, нужной густоты, стоя у плиты и постоянно помешивая. Для таких дней у меня есть мои любимые соусы, которые готовятся в разы быстрее. Я их покупаю на IHerb. com, в упаковке 12 пакетов.
Simply Organic, Sweet Basil Pesto Sauce Mix - нежный, кремообразный соус песто. Вкус мягкий, явный аромат базилика присутствует. Способ приготовления очень просто. Смешать содержимое пакетика с 1\2 стакана воды и с 1\4 оливкового масла (я добавляю всего 2 ст. ложки) и постоянно помешивая, довести до кипения на небольшом газу.
Одним из моих любимых рецептов с этим соусом является паста (макароны) с соусом песто и шпинатом.
Рецепт очень простой, ингредиенты рассчитаны на 4 порции, примерно:
- паста 300г;
- Simply Organic, Sweet Basil Pesto Sauce Mix 1 пакет;
- шпинат 60г;
- кедровые орешки - 40 г;
- 2 ст л оливкового масла;
- 1\2 ст воды.
Отвариваем макароны. Пока они варятся готовим соус. Измельчаем кедровые орехи и шпинат в блендере и смешиваем с Simply Organic, Sweet Basil Pesto Sauce Mix, водой и оливковым маслом. Ставим на плиту и на медленном огне, постоянно помешивая провариваем минут 10-15. Смешиваем со сваренными макаронами. Можно, при желании украсить листочками базилика.
Simply Organic, Alfredo Sauce Mix - это очень нежный, со сливочным вкусом соус. В классическом меню этот соус подают к фетучини, но я его так же добавляю при тушении грибов, картофеля. Но рецептом поделюсь именно классического фетучини Альфредо.
Ингридиенты на 4 порции:
- 300г фетучини или тальтелле;
- Simply Organic, Alfredo Sauce Mix;
- 150 г пармезана;
- 50 г сливочного масла;
- 1,5 стакана молока;
Отвариваем фетучини. В это время растапливаем масло, смешиваем с молоком и содержимым пакета Simply Organic, Alfredo Sauce Mix. На медленном огне, постоянно помешивая, готовим соус, примерно, 5 минут. Трем пармезан, половину добавляем соус за 20 секунд до готовности. мешиваем наши готовые фетучини с соус, сверху посыпаем пармезаном и наслаждаемся очень нежным, сливочным вкусом.
Simply Organic, Enchilada Sauce Seasoning - это классический мексиканский томатный соус энчилада. Средней остроты. Абсолютно универсальный соус, замена кетчупу. Я его использую очень часто. В лазанье, фаршированом перце, для шашлыка и другого мяса.
Ингредиенты:
- Simply Organic, Enchilada Sauce Seasoning;
- 3 больших помидора;
- 1 луковица;
- 1 стакан воды;
- 1 морковь;
Помидоры залить кипятком и очистить от шкурки. Измельчить морковь, помидоры, лук в блендере. Смешать полученную массу с Simply Organic, Enchilada Sauce Seasoning и водой. Готовить на медленном огне минут 15-20, постоянно помешивая.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий