Сегодняшний мой отчет посвящен орехам кешью. Именно из ни я буду готовить пасту или масло, не знаю как точно назвать. В общем, отличную альтернативу арахисовому маслу. Но! У масла из кешью намного больше преимуществ:
- кешью один самых низкокалорийных орехов. Его калорийность в 100 г 550 ккал, то есть меньше, чем у миндаля, арахиса, грецкого ореха, фундука и других орехов;
- кешью считается самым не аллергенным орехом;
- кешью богаты белками и углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций. Витамины способствуют обмену белков и жирных кислот в организме и понижению уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы. В качестве вспомогательного средства эти орехи употребляются при зубной боли, псориазе, дистрофии, нарушениях обменных процессов, анемиях.
